Lunchmeny 4.3-10.3 | 2025

av AnnaVic | mar 4, 2025 | Lunchmeny

Gotlandslinser uppsmakade med rökt smör. Tänk “Linsotto” Helstekt morot (sotad) äppeldijonnaise m. dragonvinäger & vitkålscrudité samt råhyvlat äpple. Toppad med pan grattato och örter Lammstek med ras el hanout, rostad potatis, romesco, sotad löksallad, saltad...

Semmelbonanzan går mot sitt slut!

av AnnaVic | feb 25, 2025 | Gårdsbutiken, Trädgårdskafé

Årets Semmelbonanza går mot sitt slut och snart, tisdag 4 mars, ska vinnaren koras – är det en utmanare eller är det eller bagarnas klassiker som står sig bäst?! Dessutom kommer vi att utse en vinnare till ”evighetssemlan” av återvunnet glas, bland våra...

Lunchmeny 25.2-3.3 | 2025

av AnnaVic | feb 25, 2025 | Lunchmeny

Rödbeta ”Bourgignon”, potatispuré, gråärta från Nordisk råvara, skogssvamp & persilja Lammstek med ras el hanout, rostad potatis, romesco, sotad löksallad, saltad citron & bladpersilja Blomkåls- & potatissoppa, syrad grädde & chillikrust...

Lunchmeny 18.2-27.2 | 2025

av AnnaVic | feb 18, 2025 | Lunchmeny

  Vegetarisk Ramen, svenska nudlar från Nordic Noodles, kål, sojamarinerat ägg & furikake Boeuf Bourguignon på svensk älg med potatispuré Rödbetssoppa med pepparrotscrème & bovete MELLANRÄTTER: Grillad macka med svamp, Västerbottenost, saltgurka &...

Gårdsbutiken i ny kostym!

av AnnaVic | feb 17, 2025 | Gårdsbutiken

Förra veckan fick vi äntligen inviga vår nyrenoverade Gårdsbutik. Med panel och hyllor av Djurgårdsgran och nyslipat golv har den lokalen ett ljusare och luftigare uttryck. Virket kommer från gran som vuxit lokalt på Djurgården men som huggits ner pga tidigare angrepp...