av AnnaVic | mar 11, 2026 | Lunchmeny
Den här veckan har vi en gulärtspannkaka på menyn – på ärtor från Stillinge Gård serverad med kalettkål från Ravelsmark i Grännatrakten – en kål som ser ut som en korsning mellan grönkål och brysselkål, ricotta från Hälsingland och vinägrett med fjolårets...
av AnnaVic | mar 3, 2026 | Lunchmeny
Den här veckan serverar kockarna vita bönor i tomatbuljong med svensk stracciatella, gremolata och pangratto. På menyn finns också hjortskav med potatis, persilja, syrad rödlök och rårörda lingon, samt morot- och ingefärssoppa med yoghurt. För de små finns barnpasta...
av AnnaVic | feb 24, 2026 | Lunchmeny
Den här veckan serverar kockarna roslagspasta med gula ärtor, purjolök, gravad citron och grönkålsskott. På menyn finns också hjortskav med potatis, persilja och rårörda lingon, samt morot- och ingefärssoppa med yoghurt. För de små finns barnpasta med tomatsås och...
av AnnaVic | feb 17, 2026 | Lunchmeny
Rotfrukter och svamp tar plats på tallriken när vinterkylan biter i kinderna. Vi saltbakar rödbetor till en bourguignon med svamp och gråärt serverat med potatisstomp, och kålpuddingen kommer med svampvelouté och lingon. Soppan är kökets uppskattade klassiker med...
av AnnaVic | feb 10, 2026 | Lunchmeny
Kylan ligger kvar över trädgården den här veckan och i köket lagar vi mat som värmer efter en långpromenad. Getfärskostdumplings möter brysselkål, stekt svamp, pepparrot och dill, medan fläsklägg serveras med rotmos, fänkålssallad med äpple och senapssky. För den som...
