Den här veckan har våra kockar byggt menyn kring gröna smaker och vårens första sparris, med salsa verde, dill och ramslök som följer rätterna. Krämiga gula ärtor serveras i salsa verde med...

Den här veckan har våra kockar byggt menyn kring ramslök, vårpesto och citron – grönt, friskt och med precis lagom sting. Krispig kålpannkaka serveras med ramslökskräm, ämnesgurka, svamp från Mushu...

Den här veckan sätter kockarna tonen för lunchmenyn med citron, dill och vårpesto. Roslagspastan serveras med purjolök, cocobönor och vårpesto, tillsammans med smör och citron. På menyn finns också...

Våren syns på tallriken den här veckan, med vårgrönt, citron och dill i flera av rätterna. Stekt polentakaka serveras med vårgrönt, getfärskost, gula ärtor, parmesan och gravad citron. På menyn...

Påskveckan är här och våren har tagit plats på Djurgården. I köket serveras krämiga gotlandslinser med spetskål, äpple, pepparrot, citron och dill. På menyn finns också hjortjärp med polenta,...

Nu är det full vår på Djurgården, och kockarna har satt ihop luncher med både friska syror och varma, smöriga smaker. Gråärtskebab kommer med bulgursallad, syrad kål, harissa och yoghurt, och den...

Nu är det full vår på Djurgården, och kockarna har satt ihop luncher med friskhet i smakerna och rätter som mättar. Getfärskostdumplings med rotsellerikräm möter stekt svamp, krondillsvinägrett och...

Den här veckan har vi en gulärtspannkaka på menyn - på ärtor från Stillinge Gård serverad med kalettkål från Ravelsmark i Grännatrakten - en kål som ser ut som en korsning mellan grönkål och...

Den här veckan serverar kockarna vita bönor i tomatbuljong med svensk stracciatella, gremolata och pangratto. På menyn finns också hjortskav med potatis, persilja, syrad rödlök och rårörda lingon,...

Den här veckan serverar kockarna roslagspasta med gula ärtor, purjolök, gravad citron och grönkålsskott. På menyn finns också hjortskav med potatis, persilja och rårörda lingon, samt morot- och...