Sommaren är här och med den är vår populära hummustallrik tillbaks på menyn och gör sällskap med sydfransk fisksoppa och japanska kålpannkakor.   På menyn denna vecka: - Okonomiyaki med...

För veckans meny speglar köket invigningen av årets verk, "Museum" av polska konstnären Monika Sosnowska. Verket är det sjätte tillskottet i PREKS skulpturpark (Prinsessan Estelles Kulturpark). Vi...

Den här veckan har trädgårdsmästarna skördat pak choi i växthuset till kockarnas ramen. På menyn finns även Kungens lamm som betar här på Djurgården under sommarhalvåret. På menyn denna vecka: -...

Brandade med potatis & rödstrimma, serveras med friterad kapris, kruspersilja, citron & fänkålscrudité Tabbouli på bulgur av svenska korngryn från Warbro Kvarn & Hidden grains serveras...

  Våra trädgårdsmästare skördar bladgrönt och vitlök i kallväxthuset och vilda smaker i trädgården, till det läggs vårprimörer som sparris och första tomaterna från Skåne... Veckans lunchmeny...

  Bakat ägg från Sanda, grön sparris, rapsskott, svensk quinoa, kryddsmör, yoghurt & dill  185 kr Brässerat lamm, krispig potatis, dragonkräm, vitkål, dijonsenap & vårgrönt; vilt &...

Risotto på svensk korn, sotad gurka, rädisa, krispiga brödsmulor, parmesan & vårgrönt Bakat kycklinglår, rostad potatis, muhammara, kalettkål, tahini, granatäpple, dill & mynta Potatis-...

Larb på fiskfärs. mynta & koriander, serveras med krispig sallat & havreris Bräserade korall-linser med ramsökspesto, eldad färsk vitlök, rädisor & rapsskott Potatis- &...

Gnudi på Svensk ricotta, rapsskott, vitvinssås, gröna ärtor, ramslöksolja & pangrattato Kryddstekt lammrostbiff, sockertång, vitkål, lammsky,rostad potatis, ramslökskapris & persilja...

Nudlar i gul curry med stekt svensk tempen på lupinböna. Serveras med friterade nudlar, koriander, mungbönsgroddar, fermenterad kål, isad schalottenlök & chiliolja Vildsviskarré med vitlök &...