Den här veckan möts jordiga toner från betor i alla färger med krämig polenta och getost, medan vår lammfärslimpa får sällskap av svamp, kål och rårörda lingon. För den som söker något lättare...

Veckans meny bjuder på balanserade smaker: fänkål och purjolök möter citron, ostronskivling eller regnbågslax. Den som söker något lättare kan välja vår kryddiga morotssoppa – och för de yngsta...

Sommaren är här och med den är vår populära hummustallrik tillbaks på menyn och gör sällskap med sydfransk fisksoppa och japanska kålpannkakor.   På menyn denna vecka: - Okonomiyaki med...

För veckans meny speglar köket invigningen av årets verk, "Museum" av polska konstnären Monika Sosnowska. Verket är det sjätte tillskottet i PREKS skulpturpark (Prinsessan Estelles Kulturpark). Vi...

Den här veckan har trädgårdsmästarna skördat pak choi i växthuset till kockarnas ramen. På menyn finns även Kungens lamm som betar här på Djurgården under sommarhalvåret. På menyn denna vecka: -...

Brandade med potatis & rödstrimma, serveras med friterad kapris, kruspersilja, citron & fänkålscrudité Tabbouli på bulgur av svenska korngryn från Warbro Kvarn & Hidden grains serveras...

  Våra trädgårdsmästare skördar bladgrönt och vitlök i kallväxthuset och vilda smaker i trädgården, till det läggs vårprimörer som sparris och första tomaterna från Skåne... Veckans lunchmeny...

  Bakat ägg från Sanda, grön sparris, rapsskott, svensk quinoa, kryddsmör, yoghurt & dill  185 kr Brässerat lamm, krispig potatis, dragonkräm, vitkål, dijonsenap & vårgrönt; vilt &...

Risotto på svensk korn, sotad gurka, rädisa, krispiga brödsmulor, parmesan & vårgrönt Bakat kycklinglår, rostad potatis, muhammara, kalettkål, tahini, granatäpple, dill & mynta Potatis-...