Den här veckan har trädgårdsmästarna skördat pak choi i växthuset till kockarnas ramen. På menyn finns även Kungens lamm som betar här på Djurgården under sommarhalvåret.
På menyn denna vecka:
– Vegetarisk ramen med svenska alger, nudlar från Nordic noodles, ångad pak choi, löskokt ägg & nordisk furikake
– Bakat lamm med oregano, grekiskt spenatris, dill, citron & tsatsiki
– Morotssoppa med solroskräm
– Barnpasta med tomatsås & parmesan
På Rosendals Trädgård brinner vi för det äkta mathantverket och arbetar med de bästa råvarorna från KRAV-gårdar och ekologisk odling. Rosendals Trädgårdskafé är KRAV-certifierat nivå Brons.
Sommaren är här och med den är vår populära hummustallrik tillbaks på menyn och gör sällskap med...
För veckans meny speglar köket invigningen av årets verk, "Museum" av polska konstnären Monika...
Brandade med potatis & rödstrimma, serveras med friterad kapris, kruspersilja, citron &...