Sommaren på Rosendals Trädgård fylls av trädgårds- och smakupplevelser. Blomningarna avlöser varandra – från doftande rosor och lavendel till snittblomsfältets öppnande i slutet av juli/början av augusti. Nytt för i år är vår Trädgårdsbar där vi tänder grillen om dagarna och håller kvällsöppet alla torsdagar i juli.
Till kökets stora glädje kan trädgårdsmästarna nu skörda frukten av vårens arbete och vi serverar vår egen biodynamiskt odlade sallat, kålrabbi och bladkål – inom kort är det även dags för zucchini. Sedan fyller vi på allteftersom vad som är skördeklart. Crescendot blir såklart årets Skördefest i september.
Under sommaren finns mycket att upptäcka på Rosendal – från blommande snittblomsfält och växter i Plantboden till långa sommarkvällar och gastronomiska upplevelser som bland annat hyllar Östersjön.
Oavsett om du kommer hit för en lunch i grönskan, en fika i fruktträdens skugga eller ett inspirerande besök i Plantboden hoppas vi att du får en trevlig och avkopplande stund.
Trädgårdsbaren
Under sommaren får vårt Trädgårdskafé en liten filial i form av Trädgårdsbaren, där vi tänder grillen och serverar ett urval av vin, öl och alkoholfria drycker.
Vi lägger hantverkskorv från Petter på Gotlands Korvfabrik på grillen, med både kött- och veganska alternativ. Korven serveras tillsammans med månadens smakupplevelse hämtad från vår odling och bröd från vårt vedugnsbageri.
Trädgårdsbaren håller öppet dagligen från kl. 11 så länge vädret tillåter.
Torsdagshäng med bar & grill
Den 2 juli är det premiär för sommarens Torsdagshäng, då vi håller Trädgårdsbaren öppen till kl. 21. Grillen är tänd, vi serverar veckans trädgårdsdrink och vissa torsdagar får vi besök av spännande gäster.
Avnjut ett glas i kvällssolen medan musiken sätter stämningen för en skön sommarkväll i Djurgårdens grönska. För den som vill utmana sitt sällskap finns kubb och boule att låna, och vi rullar fram pingisbordet.
Torsdagen den 9 juli kommer Stockholms Bränneri rullande med sin mobila bar och gästar Trädgårdsbaren. Fler gästspel presenteras senare under sommaren – håll utkik på våra sociala medier @rosendalstradgard.
Plantboden i sommarskrud
Vill du ha hjälp med att hitta växter till din trädgård, balkong eller terrass? Besök Plantboden och låt våra trädgårdsmästare hjälpa dig. Vi har ett noga utvalt sortiment av svenskodlade perenner, rosor, klängväxter, buskar, träd, örter och bärbuskar.
Fram till den 2 augusti erbjuder vi 30 % rabatt på fleråriga trädgårdsväxter – passa på att fylla på med växter inför sensommarens planteringar!
I Plantboden hittar du också den handblåsta vaskollektionen Fruktträdgården, formgiven av glaskonstnären Linnéa Hedenus. Kollektionen är inspirerad av Rosendals historiska fruktträdgård och består av vaser formade efter äpple, päron och plommon – exklusivt framtagna för Rosendals Trädgård.
Blomstertider – självplock av ekologiska snittblommor
I månadsskiftet juli–augusti öppnar vårt snittblomsfält för självplock.
Här kan du plocka din egen bukett av våra ekologiskt odlade blommor – giftfritt odlade och såklart hyperlokala.
Öppningsdatumet kan variera något från år till år beroende på hur odlingssäsongen varit. Håll utkik på vår hemsida och i våra sociala medier – där annonserar vi när snittblomsfältet är redo att öppna.
Herbarium: Östersjöfesten
Boka en gastronomisk middagsupplevelse som också är en hyllning till Östersjön. Den 28 augusti är det dags för Herbarium: Östersjöfesten – en måltid som både smakar gott och gör gott för detta känsliga ekosystem.
Paul Svensson, gastronomisk ledare, och köksmästare Olle Broström har skapat en meny med sex serveringar där smaker från havet möter nyskördade råvaror från vår egen cirkulära odling.
Herbarium är vår återkommande middagsserie där mat, odling och aktuella teman möts i en gastronomisk upplevelse.
Skördefest – höstens höjdpunkt!
Den 11–13 september firar vi årets Skördefest – en färgsprakande helg för hela familjen!
Trädgårdens skörd, mathantverk och inte minst matjorden står i centrum denna helg. Skördemarknad, Herbarium: Skördemiddag, öppet hus i Lek Odla Väx! trädgårdsvisningar för både stora och små samt konstupplevelser – årets Skördefest kommer att bjuda på ett digert program.
Vi ses på Rosendal i sommar
Sommaren på Rosendal förändras i takt med trädgården. Det som blommar i dag har snart lämnat plats åt nya skördar, nya smaker och nya upplevelser.
Välkommen att följa säsongen tillsammans med oss.
