Den här veckan serverar kockarna roslagspasta med gula ärtor, purjolök, gravad citron och grönkålsskott. På menyn finns också hjortskav med potatis, persilja och rårörda lingon, samt morot- och...

Rotfrukter och svamp tar plats på tallriken när vinterkylan biter i kinderna. Vi saltbakar rödbetor till en bourguignon med svamp och gråärt serverat med potatisstomp, och kålpuddingen kommer med...

Kylan ligger kvar över trädgården den här veckan och i köket lagar vi mat som värmer efter en långpromenad. Getfärskostdumplings möter brysselkål, stekt svamp, pepparrot och dill, medan fläsklägg...

Den här veckan arbetar köket med mustiga buljonger och kryddor. Gotlandslinser möter kryddstekt morot i harissabuljong med labneh, zaatar och persilja, medan havet bidrar med en bouillabaisse på...

Stillinge gulärta får sätta tonen den här veckan – vi bygger vidare på både värme och lite sting. Först en falafel med syrad kål, harissa, dinkel, labne och salt citron, och som lite tyngre sällskap...

Vintern håller fortfarande sitt grepp om trädgården och i köket lagar vi mat som värmer och bär smak av säsong. Smörade stillingärtor möter spetskål, purjolök och en len smörsås med dill och...

I köket fortsätter vi året med värmande rätter som passar vinterns lugn. På menyn finns en krämig svamprisotto på svenska spannmål, där smörstekt svamp möter grönkål, citron och pangrattato. För den...

Året har precis vänt och i köket tar vi vid där vintern är som mest närvarande. På veckans meny möts svamp, grönkål och citrus i en krämig risotto på svenska spannmål, medan risotton med brässerat...

Mellandagarna bjuder på värmande rätter som passar perfekt efter vinterpromenaden. Senapsstuvad svamp på macka möter rivet osttäcke, persilja och surkål, medan rotsellerisoppan serveras med frisk...

Den här veckan möts det mustiga och det friska i rätter med tydlig säsongskänsla. Vita bönor får sjuda i kryddig tomatsås och serveras med svensk stracciatella, bladkål och krispig pangrattato,...