Bästa våfflorna!

mar 20, 2023 | Gårdsbutiken

Vore det inte härligt att få sitta utomhus i vårsolen med en hög riktigt frasiga våfflor framför dig? Ett sant vårtecken om du frågar oss. Idag bjuder våra bagare på sitt bästa våfflelrecept!

Bagarnas frasiga våfflor (ca 9 st.):
2,5 dl kallt vatten
2,5 dl kall mjölk
120g (2 dl) dinkelsikt
120 g  (2 dl) vetemjöl
100g smält smör
1 dl grädde
8g (2 tsk) bakpulver
5g (1 tsk) havssalt

Smält smöret och låt det svalna. Vispa grädden hårt. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt vätskan och det avsvalnade smöret. Rör i grädden sist.

Drottningsylt och dinkelmjöl finns nu på hyllorna i Gårdsbutiken | Rosendals Trädgård

I Gårdsbutiken finns basen till våra bagares supergoda våfflor; dinkelsikt från Warbro Kvarn och det godaste tillbehöret som är vår kock Johannas hemkokta drottningsylt.

Mumma!

HÖST I GÅRDSBUTIKEN

HÖST I GÅRDSBUTIKEN

Träden skiftar i höstens färger, i trädgården är höstbruket igång och årstiden då vi visas mer inomhus är här. I gårdsbutiken har hösten fått flytta in med varma färger och vi har fyllt på med värme...

läs mer
VEDELDAD STENUGN

VEDELDAD STENUGN

Ugnen byggdes på plats 1998 av 16 ton tegel  och är därmed den största aktiva ugnen i Stockholmsområdet! Bakytan består av två plan, vardera 2×2 meter. Eldningen sker direkt på nedre bakhällen, med...

läs mer
En Glad Påsk!

En Glad Påsk!

Årets gladaste högtid är äntligen här! Vi har öppet ALLA dagar under påsk så varför inte fira den i våra växthus?! Här har vi full vår - det spirar av sådder i stora växthuset och plantboden är...

läs mer

Pin It on Pinterest

Share This