- Ribollita med bakad spetskål och vita bönor serveras med picklad pumpa, gremolata & krutonger
- Rödstrimma från Gårdsfisk serveras med inkokt fänkål, potatis, tomatbuljong och örter
- Rödbetssoppa med pepparrotscrème & bovete
- MELLANRÄTTER:
- Grillad macka med svamp, Västerbottenost, saltgurka & aioli
FÖR BARNEN:
- Barnpasta med tomatsås & parmesan