Dags att säga adjö till 2024 och hej till 2025 som blir den 42:a säsongen för Stiftelsen Rosendals Trädgård!
Det har varit ett händelserikt år på platsen – i maj invigdes den första etappen av det pågående bygget med nytt vinterbonat kök, ny servering, ett nyrenoverat växthus och därtill en alldeles ny härlig terrass och plantering. Allt skapat i nära samarbete med vår hyresvärd Kungliga Djurgårdens Förvaltning. Vi är så glada att vi tillsammans vågade sätta spaden i jorden för detta projekt för över 6 år sedan.
Under året fick vi även ett nytt starkt gastronomiskt ledarskap för kök, bageri, kafé och Gårdsbutik där länken mellan trädgården och köket är i fokus. Tillsammans med Paul Svensson pågår ett fortsatt utforskande av den ”goda måltiden” – från jord till bord till jord. Etapp 2 av bygget som pågår i detta nu, har ju förstås också varit en stor del av året som gått. Vi vill tacka alla, såväl personal som besökare för den flexibilitet, tålmodighet och engagemang ni alla visat under året. Om drygt fem månader, lagom till Valborg, öppnar vi upp vår tidigare “baksida” med nya gästtoaletter i anslutning till serveringen, en floristateljé i bottenplan och nytt kontor och konferensrum på övre plan. Parallellt med dessa stora projekt så har trädgårdsmästarna i vanlig ordning odlat grönsaker, frukt och blommor biodynamiskt – som våra kockar, bagare och florister tagit tillvara på för att skapa goda, vackra matupplevelser. Vår kafé- och eventpersonal har dukat upp till såväl lunch som middag, fest och bröllop, vi har tagit emot grupper av barn som lärt sig mer om odling och naturens kretslopp och hållit kurser inom trädgård- och mathantverk. Plantboden och Gårdsbutiken har sett till att våra besökare kan handla med sig en bit av Rosendal hem och bjudit på tips och råd. Med det vill vi tacka alla besökare och kunder för i år – det är tack vare er; att ni äter och handlar här, bokar kalas kurs eller anlitar oss för hjälp i trädgården som vi får in medel för att skapa och underhålla denna gröna oas – som stiftelse har vi ingen ägare utan de intäkter vi får in går tillbaks till verksamheten och trädgården. Nu tar vi en liten paus över nyår och har stängt. Trädgårdskaféet och Plantboden öppnar återigen den 3 januari. Gårdsbutiken gästspelar som pop-up i Trädgårdskaféet från 3 januari för sedan att öppna den 25 januari i nyrenoverade lokaler.
Vi ser fram emot att ta oss an 2025 med fantastiskt fina förutsättningar att fortsätta vara en trädgård till nytta och nöje – en plats som kan inspirera, väcka frågor och bidra med nya insikter – året om.
Ett riktigt gott nytt år önskar verksamhetsansvarig Tin-Tin Jersild med personal!