östersjöveckan på Rosendals Trädgård
27 augusti–2 september
Fira havet, rädda havet
Östersjön är vårt gemensamma hav. Unikt, vackert och samtidigt hårt pressat. Under Östersjöveckan samlas museer, restauranger, kunskapsaktörer och andra verksamheter på Djurgården för att tillsammans uppmärksamma Östersjön och inspirera till engagemang för ett friskare hav.
På Rosendals Trädgård firar vi hela veckan med matupplevelser, kunskap, familjeaktiviteter och utställning. Välkommen att fira Östersjön med oss!
Det här händer på Rosendals Trädgård
27 augusti:
Torsdagshäng med grill och gästspel av Hällåkra vingård. Läs mer →
28 augusti:
Herbarium – Östersjöfesten, en middagsupplevelse i fem serveringar. Läs mer →
30 augusti:
Tio lösningar för ett friskare hav – möt experter och ta del av aktiviteter för hela familjen. Läs mer →
27 augusti–2 september:
27 augusti
Torsdagshäng med grill och Hällåkra Vingård
Håkan och Lotta från Hällåkra gästar oss med sina viner, samtidigt som vi grillar hantverkskorv från Gotland tillsammans med det som våra trädgårdsmästare skördat för dagen. En sensommarkväll i trädgården med mat, vin och smaker från nära håll.
28 augusti
HERBARIUM – ÖSTERSJÖFESTEN
En gastronomisk middagsupplevelse med Östersjön i fokus.
Under fem serveringar visar vi hur råvaror och rätter kan väljas med omsorg om havet. En kväll där kökets kreativitet och njutningen möter ambitionen om en friskare Östersjö.
27 augusti–2 september:
Utställning: Tio lösningar för ett friskare hav
Här får du lära dig mer om Östersjön, de utmaningar havet står inför och tio konkreta lösningar som kan bidra till en positiv förändring.
I samarbete med WWF, Race for the Baltics och Isbladslagunen.
27 augusti–2 september
TRÄDGÅRDSKAFÉET: Smaka på Östersjövänlig mat
Under Östersjöveckan sätter vi extra fokus på hur det vi äter kan bidra till en friskare Östersjö. På lunchmenyn lyfter vi råvaror och rätter som minskar belastningen på havet. Mat som både smakar och gör gott.
Menyn släpps den 27 augusti
30 augusti
MÖT EXPERTER OCH UPPTÄCK MER
Söndagen den 30 augusti bygger vi vidare på utställningen Tio lösningar för ett friskare hav med en dag fylld av kunskap, möten och aktiviteter för både stora och små.
På plats finns representanter från WWF, Race For The Baltic och Isbladslagunen som berättar om sitt arbete för Östersjön samt bjuder in till olika aktiviteter. Passa på att ställa frågor och lära dig mer om hur vi tillsammans kan bidra till ett friskare hav.
Fri entré. Välkommen!
EN HEL VECKA FÖR ÖSTERSJÖN PÅ DJURGÅRDEN
Rosendals Trädgård är en av många platser som deltar i Östersjöveckan. Mellan 27 augusti och 2 september fylls Djurgården av aktiviteter med Östersjön i fokus.
Föreläsningar, utställningar, matupplevelser och aktiviteter på och vid vattnet arrangeras av Djurgårdens museer, restauranger och kunskapsaktörer. Smaka Östersjövänlig mat, paddla kajak, delta i skräpdyk och upptäck många fler sätt att lära känna vårt gemensamma hav.
Tillsammans vill vi både fira det unika hav vi har alldeles intill oss och bidra till kunskap och engagemang för dess framtid.
Fira havet, rädda havet!
VILL DU VETA MER OM ÖSTERSJÖN?
Östersjön är ett av världens mest unika hav. Dess bräckta vatten – en blandning av sött och salt – har skapat en speciell livsmiljö för arter som anpassat sig till förhållanden som är ovanliga på andra håll.
Samtidigt är havet hårt pressat av bland annat övergödning, bottendöd, miljögifter, nedskräpning, överfiske och klimatförändringar. Men vi vet också att förändring är möjlig när kunskap omsätts i handling.
På Östersjöveckans egen webbplats kan du fördjupa dig i Östersjön, utmaningarna och lösningarna och hitta mer information om initiativ och aktiviteter under veckan.
