Julbord för alla sinnen

Årets jul blir mer stämningsfull än någonsin, med nya vinterbonade lokaler välkomnar vi er till en unik upplevelse för alla sinnen!

Endast en kort resa från city landar du i lugnet, långt från stadens hets och brus. Vårt julbord definierar smaken av en måltid från jord till bord till jord en magisk upplevelse där njutning och hållbarhet går hand i hand!

I årets upplaga av jul på Rosendals Trädgård hyllar vi allt det härliga med julen: Vi låter det vackra från natur och trädgård smycka platsen, tänder levande ljus och dukar upp med linnedukar och vår handdrejade keramik i växthusen.  

Från vedugn och kök sprids dofterna till Djurgårdens kanske mest unika och smakrika julbord i fyra serveringar.

DATUM FÖR JULBORD 2024

Tisdag – söndag
28 nov – 18 dec

BOKNING

Boka redan nu:
Early Bird pris 895 – 995 kr/kuvert.

FRÅN JORD TILL BORD!

Rosendals Trädgårds kockar och bagare har skapat en julmåltid bestående av klassiska smaker från hav och sjö, gård och skog och nya trädgårdsfavoriter  utifrån säsongens biodynamiska och ekologiska råvaror.

Vårt julbord börjar redan vid den mysiga Vinterbaren med årets signaturdrink och tilltugg från trädgården, för att sedan bli presenterade för vårt generösa, närodlade och förädlade ”kalla julbord” – serverat direkt i köket av Rosendals kockar.

Därefter följer en varm servering – family style – med kungliga undertoner. Julmåltiden avslutas med Stockholms läckraste dessert- och gottebord där vedugnsbageriet får presentera sitt kärleksfulla hantverk ackompanjerat av lokala godishantverkare.

Brödet till maten kommer från vårt eget hantverksbageri som ligger intill växthusen. Här arbetar bagarna i Stockholms största vedeldade stenugn och allt är ett hantverk.

 Vi lovar er en modern och medveten måltid i klassisk förpackning som ni sent ska glömma. Välkommen till en cirkulär plats som hyllar kärlek, bröd och mat.

God jul!

Juldrink  |  Rosendals Trädgård
Jultid på Rosendals Trädgård
Jultid på Rosendals Trädgård
Jultid på Rosendals Trädgård
Jultid på Rosendals Trädgård
Jultid på Rosendals Trädgård

Rosendals julmeny

Vinterbaren

Signaturdrink på Rosendalsgin
Tilltugg: från trädgård

KALLA BORDET/BORDEN

– Hav och Sjö –

Glasmästarsill
Skärgårdssill
Senapssill
Krämig sill med stenbitsrom och dill
Trädgårdsörtsill
Matjesill från Norröna
Gravad sill med trädgårdsörter
Inlagd sill med peppar, lagerblad och lök
Rödbetsgravad Åländsk regnbågslax
Klassiskt gravad Åländsk regnbågslax
Lenrökt Åländsk regnbåge
Najad rödbeta
Relish på svensk sockertång
Ångade blåmusslor med saffran

Prinsessan Estelles potatis
Roslagssenapssås
Rosendalssmör
Lök, lök, lök

Om vår mat

Rosendals Trädgårdskafé är KRAV-certifierat, nivå brons. Certifieringen säkerställer att de leverantörer vi arbetar med delar och följer våra värderingar kring hållbarhet; såväl miljömässig, social som ekonomisk.

Vår egen biodynamiska odling av grönsaker, blommor och frukt är både KRAV och Demetercertifierad.

Krav | Restaurang Brons

DRYCK

Dryckerna vi serverar är noga utvalda, i huvudsak ett ekologiskt och hantverksmässigt producerat sortiment av vin & öl.

Från fruktträdgården har vi fått vår egen äppelmust och vi producerar även en rad egna alkoholfria drycker på plats. Inför jul kryddar vi även snaps.

För den som vill lägga drinkar till kalaset har vi en drinkmeny, bl.a. har vi gjort en Jubileumsgin tillsammans med Stockholms Bränneri med smaker hämtade i vår trädgård.

40 år av kärlek till jorden  |  Rosendals Trädgård

Bokning

1.

KONTAKTA OSS VIA MEJL

Mejla förfrågan med önskat datum och antal gäster till
event@rosendalstradgard.se

2.

VI KONTAKTAR DIG!

Vi återkopplar via mejl, normalt inom 24 timmar
tisdag – fredag. 

3.

BOKNINGSBEKRÄFTELSE

Efter din bokning så får du en bokningsbekräftelse.

EVENTAVDELNINGEN PÅ ROSENDALS TRÄDGÅRD

Har du frågor om middag och julfest eller andra frågor om våra lokaler eller upplägg?

Kontakta oss!

event@rosendalstradgard.se

Eventavdelningen | Rosendals Trädgård

Selma Zahrouni & Johanna Fagerström

Med reservation för förändringar gällande innehåll i meny samt priser.

Pin It on Pinterest