HERBARIUM
RESTAURANG & TRÄDGÅRDSBAR
STOCKHOLMS MEST NÄRODLADE RESTAURANG!
Njut av trädgården i kvällssol! Under sommaren, från slutet av juni till näst sista veckan av augusti, öppnar vi återigen upp Herbarium Restaurang & Trädgårdsbar om kvällarna, en unik och härodlad middagsupplevelse inbäddad i sommargrönska.
Det är bara en kort cykeltur eller promenad från stan och du befinner dig bokstavligen mitt i spenaten!
Kockarna flyttar ut och tänder ugnen i uteköket och stämmer av med trädgårdsmästarna vad som är aktuellt för skörd. Vi dukar upp på gårdsplan och piazzan i kanten av fruktträdgården. Vid ruskväder finns platser i vårt stora växthus under slingrande klockrankor.
Varmt välkomna!
ÖPPETTIDER HERBARIUM
24 juni – 22 augusti 2025
Tisdag, onsdag, torsdag samt några fredagar (se bokning för mer exakta datum)
Kl. 17–23 (köket stänger 20.30 och sista beställning i baren 22.30) Då vi har begränsat med drop in platser är det bäst att boka bord
BOKA BORD HÄR
PÅ HERBARIUM är det smårätter som gäller
Vi arbetar med säsongsbaserade menyer då vi vill välja det bästa här och nu; från vår biodynamiska odling eller lokala odlare och småskaliga producenter i vårt nätverk.
Menyn skräddarsys sedan utifrån dessa råvaror. Framför allt arbetar vi med växtriket, men ibland kan även kött, fisk eller skaldjur dyka upp på tallriken.
Menyn består av en rad smårätter samt snacks och brödservering. Vi rekommenderar 2-3 val för en middag, du kan såklart även välja bara en rätt för en lättare variant.
TRÄDGÅRDSBAREN
Intill restaurangen ligger vår Trädgårdsbar. Här kan du dricka ett glas vin eller en drink när du väntar på ditt bord, eller slå dig ner på piazzan vid fruktträdgården i mån av plats.
Även till glaset hämtar vi inspiration och smak i trädgården och naturen – drinkarna följer vad som är skördeklart, rabarber med citronmeliss är med från start. Vinlistan har fokus på småskaliga vinbönder som arbetar naturligt i vingården.
Såklart finns även goda alkoholfria alternativ från högkvalitativa svenska dryckesproducenter samt ett sortiment ölsorter med tonvikt på mikrobryggererier på vår dryckesmeny.
PLATS FÖR ALLA VÄDER
NÄR SOLEN ÄR FRAMME
äter vi under bar himmel inramade av frodiga perennrabatter, vildvin, avenbokshäckar och klätterrosor.
Om vädret blir ostadigt så flyttar vi in restaurangen och trädgårdsbaren i stora växthuset.
Förutom att du kan njuta av en god måltid och porlande trädgårdrinkar så är det ju alltid kul att göra nåt under kvällen!
Utmana kompisgänget på en omgång brädspel, pingis, boule eller kubb! Spel och utrustning lånar du i baren.
Skönaste trädgårdshänget i stan om du frågar oss!
Vid regn flyttar vi in i stora växthuset.
Utmana kompisarna på ett parti pingis!
Kontakta oss
Har du frågor om din bokning? Mejla till hovmastare@rosendalstradgard.se