ALLA HJÄRTANS DAG
PÅ ROSENDALS TRÄDGÅRD
ROSENDALS TRÄDGÅRD 14 februari
Till årets alla hjärtans dag slår vi till med något utöver det vanliga! En kväll för alla som vill fira kärleken – till varandra, till god mat och till jorden. Våra kockar har tagit fram en meny i kärlekens tecken, tre rätter utifrån säsongens råvaror.
Baren öppnar från kl. 17 med kvällens signaturdrink, vin, öl och goda tilltugg från köket. Här kan du boka romantiskt middag för två eller ta chansen att möta nya vänner vid vårt gemensamma långbord – vi har plats för såväl turturduvor, nyfikna singlar som kompisgäng…




I MATSALEN
Tre rätter lagade med kärlek!
Förrätt
Tartar på bakad gulbeta ”Badgers flame”, vinteräpple, dragonemulsion och svensk pecorino
Varmrätt
Kungens lamm från Djurgården, pommes Anna, fermenterad Karl-Johansvamps bearnaise och tryffeldressad vintersallad
vegetariskt alternativ. (ange veg vid bokning)
Inkokt svartrot, pommes Anna, fermenterad Karl-Johansvamps bearnaise och tryffeldressad vintersallad
Dessert
Bakad choklad, inkokta päron från fruktträdgården, gatkamomillgrädde
595:-/ kuvert exkl. dryck
I BAREN
Drinkar & och övrig dryck
Vi återkommer dryckeslista under vecka 6!
Tilltugg
- Petit Choux au craquelin fylld med kräm gjord på svamp från Slakthusområdet och svinnost
- Inkokt amandinepotatis, gräddfil, pepparrot och löjrom från Kalix
- Grillade havskräftskjärtar, misomajonnäs, alger och bovete
Mer än mat & dryck
I baren finns sällskapsspel att låna och vi tänder brasan i kaminen inne och ute på gårdsplan.
Kom och fira kärleken med oss!
MATSALEN – ALLA HJÄRTANS DAG MIDDAG
- Datum: Fredag 14 februari 2025
- Tid middag: Du kan boka bord mellan kl. 17 – 21
- Pris middag: 595 kr per person (exkl. dryck)
Varmrätt** Ett vegetariskt alternativ presenteras inom kort.
BAREN
- Datum: Fredag 14 februari 2025
- Tid: Baren öppnar kl. 17. Ingen bokning krävs!
Välkomna!

