Vedugnsbageri Gårdsbutik
Bröd från Rosendals vedugnsbageri
I Gårdsbutiken har vi alltid dagsfärskt bröd och bakverk från vårt vedugnsbageri. Bagarna bakar bröd på surdeg och ofta på kulturspannmål, allt som görs är ett hantverk, utan genvägar och bakat med de allra bästa råvarorna. Läs mer om vedugnsbageriet här.
Bagarna drivs av en genuin kärlek och stolthet till sitt yrke!
En smak av Rosendals Trädgård
Vill vi inspirera till en hållbar och god matkultur och därför vi har tagit fram en egen serie med förädlade matprodukter som förhöjer din måltidsupplevelse; kryddor, oljor och sådant vi syltat och lagt in. Några exempel är:
-
Te
Vi har flera tesorter att välja bland. Vårt chai och örtte serveras i kaféet! -
Marmelad
Morot, äpple, apelsin, mandarin och fikon -
Kryddor
Olika typer av salt, lamm- och fiskkrydda - Oljor & vinäger
Lingonvinäger, chili-, basilika-, och vitlöksolja - Inläggningar
Nötter i honung, inkokta aprikoser med mandel och vanilj, oliver - Dryck
Must gjorda på äpplen från Rosendals Trädgård och olika typer av saft
SKÖRDETID
På sensommaren är det skördetid här på Rosendals Trädgård. När grödorna är klara på våra fält levererar trädgårdsmästarna nyskördade, biodynamiskt odlade grönsaker till våra kockar och till försäljning i Gårdsbutiken. Från och med den 2 augusti finns grönsaker till salu fredag och lördag.
Det kommer att finnas nyskördade:
- kronärtskockor
- olika typer av bladkål; svart-, purpur-, och grönkål
- mangold och sallat
- tomater och gurkor
- diverse kryddor
Med reservation för ev. slutförsäljning.
Bruksföremål & konsthantverk
Vi erbjuder också svenskt hantverk – funktionella och formstarka bruksföremål som kan användas varje dag i köket; den klassiska smörkniven, en citruspress som ligger skönt i handen och en vacker olivsked. Handgjorda, hållbara föremål med tidlös design!
Du finner också konsthantverk från lokala keramiker i Gårdsbutiken; koppar, skålar och fat och andra vackra inredningsdetaljer som vaser m.m.
Böcker
I vår bokhylla finns böcker till försäljning som våra trädgårdsmästare, kockar och bagare har valt ut. Den ”gröna tråden” bland boktitlarna är odling, trädgård och olika former av mathantverk.
En fin julklapp är boken Eat, Run, Enjoy skriven av vår kökschef Billy White. Boken finns på både svenska och engelska.
Late summer 2019, I release my debut cookbook, Eat, run, enjoy, bringing together my two biggest passions, trail running and delicious food. A recipe book designed for runners of all levels.
FRÅGOR & SVAR – KAN JAG KÖPA PRESENTKORT PÅ ROSENDAL?
Presentkort finns i valören 250 kr och köps i gårdsbutiken. Med presentkortet kan du sedan handla i trädgårdskafé, gårdsbutik, plantbod eller använda för betalning av kursavgift.
Vedugnsbageri Gårdsbutik