Restaurangchef sökes till Rosendals Trädgård!

Vi söker en restaurangchef med ansvar för trädgårdskafé, matsal och event som vill vara med och bidra till att skapa hållbara och njutningsfulla upplevelser här i vår vackra trädgård.

VEM SÖKER VI?

Vi söker dig som har känsla för kvalité och vilja att alltid arbeta för att utveckla upplevelsen här på Rosendals Trädgård. Vi söker en gästälskande matsalspersonlighet med bred erfarenhet av många olika restaurang-verksamheter. Gärna hotell, kafé, event och ambitiösa restauranger. Det är en fördel om man drivs av hållbarhet i alla led såväl ekologisk som social och ekonomisk.

BLAND DINA ARBETSUPPGIFTER FINNS:

• ansvar för Kafé, Matsal och Event; för att optimera gästupplevelsen och gästnöjdheten
• arbeta nära samtliga avdelningsansvariga och optimera och utveckla avdelningarna
• utveckla och säkerställa kvalité, service, värdskap och kundnöjdhet
• aktivt säljarbete i kafé/matsal
• arbeta aktivt med internutbildningar och informationsflöde
• delta i planeringen och genomförandet att expandera verksamheten till en kaféverksamhet och en matsal

VILKA ÄR VI?

Rosendals Trädgård är beläget på Djurgården och är i grunden en handelsträdgård med park och biodynamisk odling av grönsaker, frukt och blommor. Här finns vårt lunchkafé och kök som just flyttat in i nybyggda lokaler, till det läggs en omfattande festvåningsverksamhet. Vi har även ett vedugnsbageri och gårdsbutik samt plantbod med växtförsäljning och kurs- och visnings verksamhet inom trädgård och mat.

Kök och trädgård har ett nära samarbete, och menyer skrivs utifrån säsong och skörd. Här är råvaran i fokus och vi tar inspiration från hela världen när vi lagar mat. Till det läggs vedugnsbageriet med Stockholms största stenugn och en gårdsbutik med försäljning av egen förädling, vedugnsbageriets bröd, trädgårdens grönsaker, örter och frukt.

Vår vision är att skapa en plats fylld av mathantverk, inspiration, och matglädje för våra gäster. Vi har över 40 års erfarenhet av biodynamisk odling, och har serverat våra gäster ekologiskt och närproducerat långt tillbaka.

Krav: Flera års erfarenhet av ledande position inom restaurangverksamhet.

Anställningsform: Heltid, tillsvidare. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Rosendals Trädgård är medlemmar i Visita. Vi erbjuder kostförmån (lunch på ekologiska råvaror lagad på plats). Friskvårdsbidrag, förmånliga personalrabatter i trädgårdskafé, gårdsbutik och plantbod samt möjlighet att delta i vårt kursutbud.

ÄR DU DEN VI SÖKER?

Välkommen att maila CV + personligt brev till personal@rosendalstradgard.se
Skriv Ansökan Restaurangchef i ämnesraden Intervjuer sker löpande. 

Välkommen att söka till Rosendals Trädgård – en oas för växande, hållbarhet och njutning, bara ett stenkast från Stockholms innerstad!