Rosendals Trädgård Rosendals Trädgård

Ät upp ogräset - vild vårvandring 18 maj

18 maj 2021

Tisdag 18 maj 2021 kl. 17.00-18.30

Låt nässlor, kirskål, våtarv, svinmålla och andra vanliga ”ogräs” bli vanliga i din vardagsmat. Under den här vandringen visar Lisen vilka växter som är ätliga, som är i säsong och berättar hur du kan använda dem till mat, friskvård och hudvård.

För att samla vilda ätliga växter behöver man en del förkunskaper, som att kunna identifiera vad som är ätligt och vad som är giftigt, var man får plocka och hur man kan bevara sin skörd. Allt detta får du svar på!

Lisen Sundgren är herbalist, författare, naturhälsokonsult och en ivrig ambassadör för ett liv i samklang med naturen. Hennes senaste bok Äta vilda växter kom ut i mars 2020: en handbok för nybörjare med 33 vanliga vilda växter att äta och plocka. Hon har arbetat med flera framstående kockar och bidragit kring att öka medvetenheten och kunskapen kring användningen av vilda växter. Lisen är också certifierad Natur och skogsterapiguide. I över 20 år var hon verksam på Rosendals Trädgård och kan trädgården utan och innan.

OBS: kläder efter väder då vi är ute.

Föranmälan, deltagaravgift 385 kr