Från färgstark nudelsallad med tofu och furikake till bakat kycklinglår med primörer och örter – sommarens meny bjuder på rätter där trädgårdens skörd möter smaker från världen. Här finns...

Sommaren är här och med den är vår populära hummustallrik tillbaks på menyn och gör sällskap med sydfransk fisksoppa och japanska kålpannkakor.   På menyn denna vecka: - Okonomiyaki med...

För veckans meny speglar köket invigningen av årets verk, "Museum" av polska konstnären Monika Sosnowska. Verket är det sjätte tillskottet i PREKS skulpturpark (Prinsessan Estelles Kulturpark). Vi...

Den här veckan har trädgårdsmästarna skördat pak choi i växthuset till kockarnas ramen. På menyn finns även Kungens lamm som betar här på Djurgården under sommarhalvåret. På menyn denna vecka: -...

Brandade med potatis & rödstrimma, serveras med friterad kapris, kruspersilja, citron & fänkålscrudité Tabbouli på bulgur av svenska korngryn från Warbro Kvarn & Hidden grains serveras...

  Våra trädgårdsmästare skördar bladgrönt och vitlök i kallväxthuset och vilda smaker i trädgården, till det läggs vårprimörer som sparris och första tomaterna från Skåne... Veckans lunchmeny...

  Bakat ägg från Sanda, grön sparris, rapsskott, svensk quinoa, kryddsmör, yoghurt & dill  185 kr Brässerat lamm, krispig potatis, dragonkräm, vitkål, dijonsenap & vårgrönt; vilt &...

Risotto på svensk korn, sotad gurka, rädisa, krispiga brödsmulor, parmesan & vårgrönt Bakat kycklinglår, rostad potatis, muhammara, kalettkål, tahini, granatäpple, dill & mynta Potatis-...

Larb på fiskfärs. mynta & koriander, serveras med krispig sallat & havreris Bräserade korall-linser med ramsökspesto, eldad färsk vitlök, rädisor & rapsskott Potatis- &...

Gnudi på Svensk ricotta, rapsskott, vitvinssås, gröna ärtor, ramslöksolja & pangrattato Kryddstekt lammrostbiff, sockertång, vitkål, lammsky,rostad potatis, ramslökskapris & persilja...