Rosendals Trädgård Rosendals Trädgård

Bröllopsmiddag från juli

Vår kvällsmeny serveras som sharing plates vid uppdukat bord i växthuset. Vid bokning väljer ni en av nedanstående menyer till hela sällskapet. Vi arbetar med skörd från vår trädgård och uteslutande ekologiska råvaror efter säsong. Detta kan medföra vissa förändringar i vår meny.

 

Meny 1

Pocherad regnbågsforell med forellrom, aioli & långsamt bakade tomater

Ugnsbakad polenta, ricotta, rödbeta, röd lök & sommartryffel

Bröd från vårt vedugnsbageri och smör från Järna mejeri

Pavlova med svenska bär

ALTERNATIVT:

Meny 2

Grillad zucchini, färskost med mynta, chili & rostat surdegsbröd

Långbakat lamm* med citron, mynta & persilja, ugnsbakad fänkål
*från beståndet av Kungens får som betar på Djurgården

serveras med färskpotatis & salsa verde

Bröd från vårt vedugnsbageri & smör från Järna mejeri

Mandelfinancier, ugnsbakade & vaniljkräm

 

VINMENY

Vår vinmeny uppdateras allteftersom vi provar ut nya viner. Mer om vår dryckesmeny kan du läsa här.