programkafébagerifestvåningträdgårdenplantbod
trädgårdsbutikenvänföreningenkontaktkarta
       
 

MENYER


VINTER OCH TIDIG VÅR I ROSENDALS TRÄDGÅRD

Uppvärmt i växthuset, sprakande brasa och levande ljus. Ett glas varm kryddad äppelmust av trädgårdens egen skörd. Och så en riktigt god buffémeny på säsongens finaste ekologiska råvaror.

Upplev hösten och vintern på annorlunda vis i Rosendals unika miljö! Här ordnar vi fester och middagar i eget växthus för sällskap på 35-120 personer, med en specialkomponerad buffémeny av säsongens råvaror och kryddor. (Vi har fullständiga rättigheter.)

Endast förbokningar!
För mer information och bokning: michelle@rosendalstradgard.se


VÅRVINTERFEST 2014
Vi arbetar med råvaror från KRAV-gårdar och biodynamisk/ekologisk odling.

Börja med en fördrink: Varm kryddad äppelmust 35:-/glas
Om ni vill: spetsad med rom 85:-/glas

Som tilltugg: Snittar efter säsong 30:-/styck

BUFFÉMENY VÅRVINTER
- Lättrökt röding med lökpuré och ugnsbakad rödlök,
toppad med purjolöksaska
- Kycklingleverterrine med karamelliserat vinteräpple
och nypon- vitpepparglace
- Kökets egen lammkorv med salvia och spiskummin, smörbrynta, picklade rotfrukter
- Saltbakad rotselleri med fårost, smulor av durumbröd
och brynt örtsmör

- Krämig svamprisotto med friterad kolja och gröna skott

- Stenugnsbakat bröd från vårt eget bageri
- Vispat smör


- Timjanparfait på chokladanslag
- Rödvinskokta päron
- Syrlig chokladcrème

- Kaffe och Rosendals örtte

500:- per kuvert inkl. moms

Menyn gäller middag/fest kvällstid (efter ordinarie öppettid) för sällskap mellan 35 och 120 personer. För sällskap under 50 personer tillkommer lokalhyra med 7.500:-. Minsta antal kuvert är 35 stycken. Vårvintermenyn gäller fram till 15 april 2014. Priserna inkluderar moms och personalkostnader fram till kl. 01.00. Dryck tillkommer, se vår vinmeny! Vi reserverar oss för ändringar.

Mer information och bokning: michelle@rosendalstradgard.se