programkafébagerifestvåningträdgårdenplantbod
trädgårdsbutikenvänföreningenkontaktkarta
       
 

MENYER


HÖST OCH VINTERKALAS PÅ ROSENDALS TRÄDGÅRD

Uppvärmt i växthuset, sprakande brasa och levande ljus. Ett glas varm kryddad äppelmust av trädgårdens egen skörd. Och så en riktigt god buffémeny på säsongens finaste ekologiska råvaror.

Upplev hösten och vintern på annorlunda vis i Rosendals unika miljö! Här ordnar vi fester och middagar i eget växthus för sällskap på 35-120 personer, med en specialkomponerad buffémeny av säsongens råvaror och kryddor. (Vi har fullständiga rättigheter.)

Under perioden 27 november - 20 december erbjuder vi dessutom en mer specialmeny för julens kalas. Menyn presenteras här 15 september för bokning.

Vårt kök arbetar med KRAV certifierade gårdar och råvaror från ekologisk/ biodynamisk odling utifrån säsong. I den mån det är möjligt använder vi oss av grönsaker från den egna trädgården där vi odlar biodynamiskt.

Endast förbokningar!
För mer information och bokning: michelle@rosendalstradgard.se


HÖST OCH VINTERMENY 2014

Att börja med:
Fördrink: Varm kryddad äppelmust från egen skörd 35:-/glas
Om ni vill: äppelmust spetsad med Virtuous vaniljvodka 95:-/glas
Tilltugg till drinken: två olika snittar 50:-/kuvert

-------------------------------------------------------------------------

På matbordet:
Tre små förrätter baserade på: Svamp, lökar, betor och rovor
Utvalda bröd från bageriets vedeldade stenugn, brynt och vispat smör

På buffebordet:
En rustik varmrätt
Ugnsbakad knaprig gårdsgris med tillbehör från höstens skafferi

Alternativt:
Dagens fisk*, örtpanerad och friterad med tillbehör från höstens skafferi

* fisken väljs utifrån rekommendationer om hållbart fiske.

Efter-maten-tallrik*:
En dessert med smak av choklad, timjan och rött vin

*kan bytas ut mot bageriets moussetårta alt. gräddtårta, tillägg 45 kronor/ kuvert.

Kaffe och Rosendals örtte

550:- per kuvert inkl. moms
491:- per kuvert exkl. moms (12%)
--------------------------------------------------------------------------
Menyn gäller middag/fest kvällstid (efter ordinarie öppettid) för sällskap mellan 35 och 120 personer. För sällskap under 50 personer tillkommer lokalhyra med 7.500:-. Minsta antal kuvert är 35 stycken. Buffémenyn gäller från 1 oktober 2014 till och med 15 april 2015. Priserna inkluderar moms och personalkostnader fram till kl. 01.00. Dryck tillkommer, se vår vinmeny! Vi reserverar oss för ändringar.

Mer information och bokning: michelle@rosendalstradgard.se