Rosendals Trädgård Rosendals Trädgård

Julmiddag

Rosendals kockar, trädgårdsmästare och bagare välkomnar er till en stämningsfull kväll i våra vintersmyckade växthus. Vi ligger så nära stan men ändå infinner sig ett rofyllt lugn och här kan man se stjärnorna klart.  Utifrån säsongens ekologiska och biodynamiska råvaror har vår köksmästare Billy White satt samman en julmeny med både klassiska smaker och nyare trädgårdsfavoriter.

Julmiddag i växthuset 2 & 9 december

Två kvällar i december, 2 och 9 december bjuder vi in till Julmiddag som kan bokas av sällskap från 4 personer. Kvällen inleds med varm äppelmust från fruktträdgården ute vid elden kl. 18 och vi sätter oss sedan till bords i växthuset som är upplyst av levande ljus. Vi har dekorerat med julens blomster och i kaminen sprakar brasan.

Pris: 595 kr/ kuvert, dryck tillkommer, endast förbokning av julmiddag – se länken nedan.  För frågor om vår julmiddag mejla event@rosendalstradgard.se

Boka julmiddag

Meny

Varm kryddad äppelmust från trädgården, serveras utomhus vid elden

Till bords serveras första rätten;
Matjessill, äpple, pepparrot & råg

På buffé serveras sedan; Bröd från vårt vedugnsbageri & smör från Järna Mejeri
Gravad regnbåge, kålrabbi & fermenterad fänkål
Fläskrilette, pickles & senap
63 graders ägg med potatis & sikrom

På den varma buffén serveras; Janssons frestelse
Rostad rotselleri, vassle & Bredsjö hårdost
Bakade rödbetor med råg
Lamm från Djurgården
Kål- & vildsvinskorv

På det söta bordet har vi dukat upp;
Nybakad mjuk pepparkaka med Calvadosgrädde
Ris á la Malta
Äpple pavlova
Småkakor från vårt vedugnsbageri

 

Julfest för sällskap från 60 personer

Från den 1 december till och med den 21 december arrangerar vi julmiddag för 60 – 120 personer. Större sällskap på förfrågan.

Våra menyer tas fram av vår köksmästare i samråd med vår köksträdgårdsmästare. Middagen dukas upp i ett av våra växthus. Vårt kök är KRAV-certifierat och kockarna arbetar utifrån säsong med biodynamiska och ekologiska råvaror från egen odling samt från småskaliga producenter.

I julmiddagsarrangemang ingår:

Julmeny enligt ovan pris: 532 kr exkl. moms

En mindre blomsterdekoration på borden
Linneservetter
Levande ljus på borden samt brasa i kaminen
Marschaller vid växthuset och entré
Eldfat

Dryckespaket till julmiddag:

Nummer 1;
1 öl och 2 glas vin 198 kr/ kuvert exkl. moms

Nummer 2;
1 öl, 1 snaps (5cl), 2 glas vin 278 kr/ kuvert exkl. moms

Tillval (endast vid bokning från 60 personer):

Vedugnsbakad pizza som vickning 75 kr/ kuvert
Ytterligare blomsterarrangemang pris efter offert
Ljudutrustning pris efter offert

Samtliga priser är exklusive moms och avser bokning kvällstid efter ordinarie öppettid. Priser inkluderar personalkostnader fram till kl. 01.00.

Bokning av julfest:

Mejla bokningsförfrågan för sällskap 60-120 personer till event@rosendalstradgard.se med uppgifter om dag, tid och antal gäster.

Mer om våra kalas och event kan du läsa om här

Bokningsvillkor julmiddag