Rosendals Trädgård Rosendals Trädgård

Äta ogräs och laga vilt

17 Maj

Onsdag 17 maj kl. 17.00 – 18.30
Följ med på en vild vandring! Kirskål, nässlor och maskros har letat sig in på finkrogarnas menyer. och är dessutom bland det klimatsmartaste och nyttigaste man kan äta. För att skörda och använda vad naturen bjuder krävs kunskap om hur, var och när man får plocka, hur man identifierar växter och hur de tillagas.

Lisen Sundgren, är örtspecialist, författare och ”forager” (en som samlar vilda örter till mat) åt ett antal stjärnkrogar guidar runt i trädgården med omnejd. Lär dig hur dessa vanliga växter kan tillagas till mat, medicin och kurer för ökat välbefinnande.
Under våren 2017 är Lisen Sundgren aktuell med ännu en bok kring temat vår vilda flora.
Deltagaravgift: 285 kr