Rosendals Trädgård Rosendals Trädgård

Äta ogräs & laga vilt

6 Sep

Onsdag 6 september kl. 17.00 – 18.30
Följ med på en vild vandring! Kirskål, nässlor och maskros har letat sig in på finkrogarnas menyer. och är dessutom bland det klimatsmartaste och nyttigaste man kan äta. För att skörda och använda vad naturen bjuder krävs kunskap om hur, var och när man får plocka, hur man identifierar växter och hur de tillagas.

Lisen Sundgren, är örtspecialist, författare och ”forager” (en som samlar vilda örter till mat) åt ett antal stjärnkrogar guidar runt i trädgården med omnejd. Lär dig hur dessa vanliga växter kan tillagas till mat, medicin och kurer för ökat välbefinnande.
Lisen Sundgren är högaktuell med ännu en bok kring temat vår vilda flora ”Vildvuxet”.
Deltagaravgift: 285 kr